O surimi é un producto moi antigo de orixe asiático feito co peixe triturado, que se pode elaborar de xeito moi sinxelo. Eu, fñíxeno así e deu un resultado excelente. Sin ter que recurrir ao feito industrialmente e que na […]
INGREDENTES CABELO DE ANXO PREPARACIÓN INGREDIENTES MASA PREPARACIÓN Esta receta está inspirada na de Tere de Benifairó, na da señora Virtudes de Ortigueira e na de Fray Ángel Ramón Serrano da Hospedería dos Franciscanos do Santo Espíritu do Monte. […]
Pastel de cabelo de anxo
Este doce tan típico de Asturias facíase hai moitos anos para os mariñeiros que estaban moito tempo no mar. As mulleres façian a masa e as formas na casa e logo levabanas cocer no forno do pobo. Para non confundilas […]
Marañuelas asturianas
Está é unha receita moi sinxela de elaborar e con moi pouco ingredientes para comer legumbres con máis frecuencia. INGREDIENTES PREPARACIÓN
Garavanzos con grelos
Este estufado de tenreira está moi saboroso e é moi doado de facer. Fíxeno con carne de tenreira ecolóxica moi tenra, neste caso usei redondo. Ingredientes Preparación
Estufado de tenreira ao curry
Esta receita pode prepararse con macarróns ou con calquera outro tipo de pasta, de todos os xeitos resulta moi rica e doada de preparar para cando non teñamos moitas gañas de cociñar. INGREDIENTES PREPARACIÓN